Таргалуулдаггүй пиво авъя...

Сүүлийн үед хэрэглэгчдийн дунд "таргалуулдаггүй пиво авъя" гэх сонирхол нэмэгдэж байгаа бөгөөд пиво сонгохдоо амт, брэндээс гадна илчлэгийг нь харгалзан үзэх хэрэглэгчид олширчээ. Үүнтэй холбоотойгоор “илчлэг багатай пиво таргалуулдаггүй” гэсэн ойлголт олон нийтийн дунд түгээмэл яригдах болсон байна. Тухайлбал: Монголд худалдаалагдаж байгаа Snow шар айраг илчлэг багатай гэдгээрээ онцлог.

Бүтээгдэхүүний шошгон дээр:

• Нийт калори
• Нүүрс усны хэмжээ
• Сахарын агууламж гэсэн мэдээлэл тодорхой байх нь брэндэд итгэх итгэлийг нэмэгдүүлдэг байна. Судалгаагаар хэрэглэгчдийн дийлэнх хувь нь “калорийн мэдээлэл харагдахгүй бол өөр бүтээгдэхүүн сонгох магадлалтай” гэж хариулсан байдаг. Энэ нь илчлэгийн ил тод байдал маркетингийн давуу тал болж хувирсныг харуулж байна.

Пивоны илчлэг нь үндсэндээ спиртийн хувь болон нүүрс усны агууламжаас хамаардаг. Нэг лааз энгийн пиво дунджаар 150 орчим ккал илчлэгтэй байдаг бол "light" пиво нь ойролцоогоор 100 орчим ккал илчлэгтэй байдаг. Энэ нь спиртийн хэмжээ болон нүүрс усны агууламжийг багасгасантай холбоотой юм.

Давтамжийн тогтвортой өсөлт:

“Light” ангиллын бүтээгдэхүүн буюу ундаа, ялангуяа шар айргийн зах зээлд илчлэг, спиртийн хэмжээ эсвэл нүүрс усны агууламжийг багасгасан бүтээгдэхүүний төрлийг хэлдэг ойлголт бөгөөд хэрэглэдэг хүмүүсийн онцлог нь хэрэглээ огцом ихсэхээс илүү тогтвортой, жигд давтамжтай байдаг. Учир нь тэд илчлэгийн ачааллаа тооцож байгаа учраас сонголтоо удаан хугацаанд баримтлах хандлагатай. Энэ нь брэндийн хувьд:

• Илүү үнэнч хэрэглэгч
• Урт хугацааны орлого
• Зах зээлийн тогтвортой байр суурь гэсэн стратегийн давуу талыг бий болгодог.

Тренд биш, зан төлөвийн өөрчлөлт

Эрүүл амьдралын хэв маяг, фитнесс соёл, калори тооцох аппликейшнүүдийн өсөлт зэрэг нь илчлэгийн талаарх ойлголтыг гүнзгийрүүлсэн. Өөрөөр хэлбэл энэ бол түр зуурын маркетингийн давлагаа биш хэрэглэгчийн үнэт зүйлсийн өөрчлөлт юм.

Дүгнэлт:

Low-calorie ангиллын өсөлт, калорийн мэдээллийн нөлөө, “light” хэрэглэгчдийн тогтвортой зан төлөв зэрэг нь нэг зүйлийг илтгэнэ. Илчлэг багатай сонголт бол сонголтын нэг хувилбар биш, харин шинэ стандарт болж байна.

Орчин үеийн хэрэглэгч нар амтыг таашаахаас гадна илүүдлийг хүлээн зөвшөөрөхгүй гэдгийг олон судалгаагаар нотолж байна.