Биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд нилээд хэдэн химийн элемент их бага хэмжээгээр оролцож, байдаг. Тэдгээр химийн элемент дутагдвал ямар нэг эд эрхтний үйл ажиллагаа хямарч олон төрлийн өвчний эхлэл болдог. Натри, кали, кальци, фосфор,магни гэх мэт олон химийн элементийг ерөнхийд нь эрдэс буюу минерал гэж нэрлэх боловч тухайн бодис юунд хэрэгтэй, яаж түүнийг нөхөх вэ? гэдэг талаар мэдлэгтэй хүн тийм ч олон биш болов уу.
Бид хүний биед голлох үүрэг бүхий химийн элементүүдийн талаар танилцуулж байна. Манай эхний "зочин" кали.
Химийн үелэх системийн үндсэн элементийн нэг энэ бодис биед тодорхой хэмжээгээр байж, маш чухал үүргүүдийг гүйцэтгэдэг.
Кали биед дараах үүргийг гүйцэтгэдэг:
Ер нь бол хүн хоногт 2-4 г калийг хоол хүнсээр дамжуулан авч байвал калийн дутагдалд орохгүй. Өөрөөр хэлбэл хүний биед 1 хоногт шаардлагатай кали нь төдий хэмжээтэй байна гэсэн үг.
Дээр бичсэнчлэн биеийн хүчний хэт ачаалал авсан тохиолдолд шөрмөс татах зэрэг шинж илэрвэл кали дутагдсаны шинж. Иймд та хамгийн энгийнээр дасгал, бэлтгэл хийж байхдаа үзэмний шүүс ууж байвал калийн дутагдлаас сэргийлж болно. Учир нь үзэм калийгаар маш баялаг жимснүүдийн нэг.
Хэрэв та зүрхний болон бусадэрхтний эмгэгтэй бол эмч өвчний нөхцөл байдлаас шалтгаалан калийн агууламжтай эмийн бодисыг эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Ургамал, хүнсний ногоо, жимс калийгаар маш баялаг байдаг. Талх, төмс, вандуй калийн агууламж өндөртэй. Түүнээс гадна алим, усан үзэм, мандарин жүрж лимон зэрэг цитрусын жимс, киви банана кали ихээр агуулдаг.
Манайхны хамгийн их мэддэг, калийн агууламж өндөртэй жимс бол үзэм. Иймд дээрхи бүтээгдэхүүнийг тогмол хэрэглэх нь калийн дутагдалд орохоос сэргийлнэ.